Manfaat Toge untuk kesehatan
Toge adalah salah satu jenis makanan kecambah yang memberikan banyak mafaat bagi tubuh. Sebagian orang bilang jika wanita yang ingin sekali memiliki momongan maka perbanyaklah makan toge. Tapi sebenarnya toge bukan hanya makanan penambah kesuburun saja,akan tetapi banyak sekali manfaat yang terkandung di dalamnya.
Berikut dibawah ini beberapa manfaat Toge:
-Protein tauge lebih tinggi 19% dibandingkan dengan kandungan protein dalam biji aslinya, karena, selama proses menjadi kecambah, terjadi pembentukan asam-asam amino esensial yang merupakan penyusun protein.
-Toge dapat mencegah kanker , karena proses menjadi tauge telah menguraikan 90% rantai olisakarida menjadi karbohidrat sederhana
-Mencegah seerangan jantung dan stroke
-T0ge juga mengandung serat yang membantu pengurasan kotoran dalam usus besar
-Membangkitkan kekebalan
Sekedar informasi saja saya membaca berita mengenai toge, yag saya kutip di kompas.com, sebaiknya makanan kecambah ini baiknya di konsumsi matang dan bukanlah mentah. Hal ini dimaksudkan agar tidak terkena bahaya E coli, yang memungkinkan terjadinya kontaminasi pada sayuran dan kemasan ulang tersebut
Selain menghindari makanan mentah, badan keamanan pangan tersebut juga merekomendasikan agar konsumen tidak menanam kecambah untuk konsumsi sendiri dan hanya memakan kecambah yang sudah dimasak.
Sebelum mewabahnya E coli, kecambah digolongkan ke dalam bahan pangan yang sehat untuk campuran salad.
Meskipun orang Indonesia pada umumnya lebih suka makanan yang matang, tetapi menurut Dr Anis Karuniawati Sp.MK, Ketua Departemen Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, kita harus tetap waspada terhadap bahaya E coli.
Dari Eropa dilaporkan, sedikitnya 48 orang di Jerman tewas karena wabah bakteri E coli strain baru yang disebabkan karena kecambah. Sementara itu, di Perancis penyebab wabah juga diduga karena kecambah dan menyebabkan 10 orang sakit.
Untuk mencegah kemungkinan infeksi bakteri membahayakan, kata Anis, setidaknya ada tiga langkah yang dapat dilakukan. Pertama, hindari makan makanan yang mentah serta cuci sayuran dengan air matang untuk mengurangi jumlah bakteri. Kedua, memasak makanan/minuman dengan benar, sampai matang. Ketiga, cuci tangan dengan air dan sabun sebelum makan.
Nah maka dari itu mulai sekarang baiknya kita mengkonsumsi makanan matang, agar virus dan kuman-kumannya secara otomatis mati, dan kita mampu menjaga kebersihan makanan juga waspada terhadap bahaya E coli untuk tubuh.
July 1st, 2011 at 10:18 am
sepertinya orang indonesia lebih kebal terhadap e-coli. secara makanan indonesia udah terbiasa agak jorok sih penyejiannya, jadi tubuh orang indonesia udah bisa membentuk sistem kekebalan alami terhadap e-coli.
contoh makanan jorok nih :
tahu, kita beli tahu dipasar tradisional, tahunya direndam di air mentah dan dijajakan dipinggir jalan atau lainnya yang notabene banyak polusi, sampe rumah langsung digoreng.
bakso pinggir jalan, warung pinggir jalan, gorengan pinggir jalan, dll. kita semua tahu bahwa tingkat polusi di indonesia dari asap knalpot itu sangat parah.
jadi intinya orang indonesia emang udah kebal karena hampir terbiasa dengan makanan jorok.
October 29th, 2011 at 9:42 am
wah mesti merubah kebiasaan makan kecambah mentah menjadi makan yang matang aja ya..
October 29th, 2011 at 8:33 pm
terima kasih buat infonya.
January 15th, 2012 at 11:50 pm
Assalamu’alaikum,
Syukran katsir atas infonya. Barokallahu fiikum.^^
January 17th, 2012 at 11:06 am
waalaikumsalam…. thanks ya….
February 25th, 2012 at 4:31 pm
wahhhh,,mesti bxk mkn toge nih,biar subur pstix.
February 26th, 2012 at 9:46 pm
saya suka makanan mentah/sering disebut lalap….apakah berbahaya…?????
April 15th, 2012 at 9:28 am
Atikelnya bagus banget gan, oh ya, jika agan kekurangan sinyal koneksi modem untuk update post di blogdetik bisa di kuatkan dengan penguat sinyal
May 15th, 2012 at 7:27 pm
setuju, seolah sudah menjadi budaya menyantap makanan yang berada dipinggir jalan terpapar debu dan kuman. tapi bagaimanapun kita tetap harus bisa menjadga dan waspada terhadap makanan-makanan yang sekirngay tidak layak dikonsumsi.salam
June 13th, 2012 at 11:53 am
heemm,, nice.. Selain dr sehat, itu reaksi tdk bs kt rasakan langsung,, hal jorok seperti itu, efeknya nnti, kalo kt udh tua.. Ataupun kalo lngsung, paling diare.. Hehe,, tetap hdup sehat broo, intinya.. Mencoba dr hal2 kecil salah stu’ny..
Thx,, n_n
December 2nd, 2012 at 8:05 am
mantap infonya.. Sdia bisnis gratis.. Kunjungi aja..
February 17th, 2013 at 5:18 pm
setuju juga sama pendapa jokos5758,,kita orang indonesia terbiasa hidup kurang bersih jadi mungkin kuman-kuman sudah pada tidak mempan
March 22nd, 2013 at 12:39 pm
info yang sangat bermanfaat, thanks
March 22nd, 2013 at 12:40 pm
informasi bermanfaat, thanks